六、宾馆饭店检查要点

1.是否制订完善的消防安全管理制度和灭火应急疏散预案。

2.服务人员是否经岗前消防安全培训，会报警、会灭初期火灾、会组织人员疏散且熟练掌握、使用工作区域附近消防设施。

3.是否定期组织防火检查、巡查，及时发现和消除火灾隐患。机关、团体、事业单位应当至少每季度进行一次防火检查，其他单位应当至少每月进行一次防火检查。

4.营业期间，安全出口、疏散通道、楼梯间是否保持畅通，未锁闭，无任何物品堆放。

5.疏散指示标志及应急照明灯数量、类型、安装是否符合要求、功能正常。

6.封闭楼梯、防烟楼梯及其前室的防火门向疏散方向是否开启，具有自闭功能，并处于常闭状态。

7.自动消防设施是否落实定期维护保养检测制度，完好有效。

8.灭火器是否设置在明显和便于取用的地点，类型、压力是否符合要求，定期维护检查。经营场所配置的干粉灭火器应选用ABC型，每个设置点不少于2具不多于5具。

9.室内消火栓箱内的水枪、水带等配件是否齐全，水带与接口绑扎是否牢固，水枪出水是否正常；室外消火栓未被埋压、圈占、遮挡，标识明显，是否有专用开启工具，阀门开启灵活，出水正常。

10.消防控制室值班人员是否能保证24小时双人值班，并持证上岗，熟练掌握消防控制室管理及应急程序，及时处置并记录报警（故障）讯号。设有微型消防站的，是否掌握启动程序，是否与城市消防站联通。

11.电气线路的材质和敷设是否符合规定。

12.同一建筑内有多个单位管理或者使用的，是否书面约定各方的消防安全责任，是否对共用的建筑消防设施、疏散通道、安全出口、消防车通道应当确定责任人统一管理；

13.宾馆饭店进行电、气焊等明火作业是否符合以下要求：

①动火部门和人员是否按照用火管理制度办理审批手续，遵守消防安全规定，落实现场监护等消防安全措施；

②是否将动火施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材；

③营业期间禁止动火施工。

14.宾馆客房是否符合以下要求：

④设在高层建筑内的客房内配备应急手电筒、防火面具等逃生器材及使用说明，所有装修材料采用不燃或难燃材料。

15.饭店厨房是否应符合以下要求：

①与其他部位采用防火隔墙分隔，在隔墙上开设的防火门、窗的耐火等级为乙级以上且未破坏防火分隔；

②顶棚、墙面、地面的装修材料为A级耐火等级；

③设置在地下室、半地下室的厨房严禁使用液化石油气，高层民用建筑内使用可燃气体燃料时应采用管道供气。

④营业面积大于1000 m2的餐厅，烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，燃气或燃油管道上应设置紧急自动切掉装置。
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